掃一掃，保存聯(lián)系方式
在日常生活中，“蒸”的方式去做飯是*健康的。因為蒸煮食材的溫度只有100℃，對食物中營養(yǎng)素的破壞很少，而我們平時炒菜時，油溫可達二三百度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其營養(yǎng)成分可保存95%以上，但若用油炸的方法，其維生素B2和尼克酸損失約50%，維生素B1則幾乎損失殆盡。因此，與燒、烤、煎、炸、炒等烹飪方法相比，蒸菜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以較多地保留下來。那么，在餐飲界中用什么廚房設(shè)備去做菜*合適呢？推薦給大家一款蒸箱，讓你的生活健康到底。
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