外觀設(shè)計(jì)新穎的商用電磁爐更受歡迎。商用電磁爐廠家商用電磁爐熱效率在90%以上，比普通燃料的20%-50%節(jié)省了一大半的能源，從而也使得節(jié)約了使用成本，大概可以節(jié)約60%的費(fèi)用。無(wú)明火，無(wú)油煙，無(wú)輻射，無(wú)灰，不升高溫，不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，商用電磁爐廠家環(huán)境得到保護(hù)，廚房衛(wèi)生做起來(lái)非常方面。
      電氣部分：由整流電路、逆變電路（IGBT模塊）、驅(qū)動(dòng)電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通  過(guò)電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式。
      爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇�？刂撇糠郑褐饕�有電源開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部控制電路來(lái)控制。

      電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，商用電磁爐價(jià)格即利用交變電流通過(guò)線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng)，處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律），這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運(yùn)動(dòng)所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。 

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